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長白山人參

欄目:特產 ┊ 發布時間:2018-10-30 ┊ 來源: ┊ 點擊:

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人參又名棒槌,因其根似人形,故名人參。吉林人參,產于長白山區,以其品質地道、上 乘、產量大,被譽為中國人參的正宗,與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱為“東北三 寶”。發祥于長白山的滿族稱其為“奧爾厚達”,意為“百草之王”,足見人們對人參的厚愛。走進長白山林區,會聽到許多關于人參的美妙、神奇的傳說,為人參更增添了神秘色彩。人參為五加科多年生草本植物,根肉質肥大,呈圓柱狀或紡錘形,常分枝,須根上長有多數疣狀物。莖單一直立,掌狀復葉生于莖端,根據生長年限不同,葉數有所不同。初生葉為三對復葉,稱“三花子”;第二年變為由五小葉組成的掌狀復葉,俗稱“巴掌”; 第三年生為二枚掌狀復葉,通稱“二甲子”;以后隨年齡增加葉數隨之增加,三葉者稱“燈臺子”,四葉者為“四匹子”,五葉、六葉者分別為“五匹葉”、“六匹葉”,以后年限再增加,葉數也不再增多。人參生三年開始開花,傘形花序頂生,小花淡黃綠色,花期6-7月,7-9月果實成熟,漿果鮮紅色,俗稱“亮紅頂”。

乾隆皇帝在《詠人參》中盛贊人參是“一穗垂如天竺丹”,形象地描繪了這種植株的優美形態。野生人參,一般生長在以紅松為主的針闊葉混交林下,對自然環境的選擇比較嚴格,多生長于腐殖質深厚,排水良好,郁閉度適宜的疏松的砂質土壤中。人參根入藥已有兩千多年的歷史,始載于《神農本草經》中,列為上品,為補藥之道,在中藥史上享有極高地位,李時珍在《本草綱目》中稱其為“神草”。

 
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